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Triple
Bière Ambrée Alsace 8 %
Brasserie Bendorf Rodéo Solera – 2023
Rodéo Solera, où le talent et l’expérience acquise par le créateur de la Brasserie dans le monde viticole se mettent au service de la bière.
Rodéo année zéro est une triple à l’abricot vieillie pendant 1 an dans un foudre centenaire
Le Solera est une méthode de vieillissement et d’assemblage de spiritueux qui vient d’Espagne. Après 15 mois de vieillissement en foudre (âgé d’environ 150ans), Bendorf a tiré uniquement la moitié cette année (année 0), puis re-remplie avec la même recette pour vieillir de nouveau.
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le lot
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Fiche technique
Région
Alsace
Style de Bière
Triple
Producteur
Brasserie Bendorf
Format
Bouteille de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
8 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts d'orge, houblons, purée d'abricots, levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
Traditionnel
Conseils
Conservation
3 à 5 ans
Température de dégustation
10 - 12°
A consommer de préférence avant le :
01/03/2063
Derrière la brasserie Bendorf se cache une fabrique de bières artisanales urbaine, implantée dans le quartier de Neudorf, en plein cœur de Strasbourg...
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