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Alsace

Brasserie Bendorf

Brasserie Bendorf Mal des Ardents – Barley Wine

Le Mal des Ardents est un Barley Wine (littéralement vin d’orge) à la robe orangée.

L’équipe de la brasserie Bendorf à réalisé une macération de copeaux de bois ayant contenu du whisky pendant plus d’une semaine avant un élevage en fûts de 6 mois.
En ressort une bière puissante, où l’élevage sur bois restera marqué sur la jeunesse, mais s’affinera après un passage en cave ! Aurez vous la patience, avant que le mal vous ronge…

6,50

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 33 cl

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Les caractéristiques
Brasserie Bendorf Mal des Ardents - Barley Wine

Accords mets & bières

Chaud devant, un dessert : Une crème brulée

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Fiche technique

Région

Alsace

Style de Bière

Barley Wine

Producteur

Brasserie Bendorf

Format

Bouteille de 33 cl

Degré

16 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts (Pils*/ Munich*/ Caramunich*/ Seigle*), houblons ( Colombus ), sucre, levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Traditionnel

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

10 - 12°

La brasserie

Derrière la brasserie Bendorf se cache une fabrique de bières artisanales urbaine, implantée dans le quartier de Neudorf, en plein cœur de Strasbourg...

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L'équipe de la brasserie Bendorf à Strasbourg

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