Accueil Cave à bières Sour Brasserie 90 BpmBrasserie 90 Bpm Eyes Wide Schrute – Bière Sour à la Betterave, Cassis & Laurier
Brasserie 90 Bpm Eyes Wide Schrute - Bière Sour à la Betterave, Cassis & Laurier
Sour

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Bière Blanche Bourgogne 6 %

Brasserie 90 Bpm Eyes Wide Schrute – Bière Sour à la Betterave, Cassis & Laurier

Eyes Wide Schrute est une Sour de la brasserie 90Bpm !
Dwight, l’assistant du brasseur régional, a concocté une recette à base de cassis et de ses juteuses betteraves ! Le tout a ensuite été assaisonné avec du laurier local et des baies de genévrier torréfiées soigneusement sélectionnées par la team du restaurant Betterave à Dijon.

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Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Sour

Producteur

Brasserie 90 Bpm

Format

Canette de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

6 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malt, houblon , purée de fruit (betterave, cassis), laurier, baies de genévrier torréfiées, levure

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Houblonnage à froid

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

5 - 7°

La brasserie

Brasserie 90 Bpm

Fondée par Léo et Victor, deux passionnés de bières craft, 90 Bpm Brewing Co. vous propose une large gamme pour tous les palais, novice ou expérimenté ! IPA, stout, lager, sour, bière vieillie en fût de chêne... Partez à la découverte de cette toute jeune brasserie !

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