Brasserie Mogwaï Science, Not Fiction – NZ Double Sour NEIPA

Pour notre cette première collab’ de 2025, la team Mogwaï a voulu rendre possible l’impossible grâce à la magie de la Science !
A cette occasion ils ont enfilé leurs blouses blanches en compagnie des messins de la Brasserie La Tuilerie afin de transformer la fiction que peut représenter le style Double Sour NEIPA en réalité. Bim ! Le tout est savamment arrosé de houblons néo-zélandais que l’on aime tant : Riwaka à chaud, re-Riwaka au 1er Dry Hop, et Rakau au 2ème Dry Hop. Le feeling NEIPA est représenté par un côté juicy et fruité bien copieux avec des notes d’ananas, de mangue et de raisin blanc, tandis que l’acidité non-négligeable vient donner un sacré coup de fouet à l’ensemble.
Bref, tout comme les houblons, la Science infuse !