La dégustation>
Un Impérial Stout dans toute sa splendeur !
Au nez de beaux arômes cafés torréfiés et de fruits confits dominent.
Ensuite en bouche, c'est une bière ronde et puissante parfaitement équilibrée où les malts rôtis sont en harmonie avec les saveurs de cacao et de chocolat.
En savoir plus>
Cette bière de dégustation, à servir entre 12 et 14°, est un petit bijou à la sauce Bendorf.
Le Russian Imperial Stout, d'origine anglaise, est un style de bière plus alcoolisé que les Stouts traditionnels (Bières noires torréfiées). A noter que cela permettait aux bières de supporter les voyages de la Grande-Bretagne jusqu'à la cour impériale de Russie.
Mais pourquoi les Abysses de Baggersee ? Ancienne sablière, aujourd'hui aménagée et dotée d'une plage, la brasserie Bendorf nous fait nous interroger sur le passé et le présent. Que renferme ce lac dans ces entrailles, A quoi a pu servir ce sable et ces graviers pendant les périodes les plus sombres de notre histoire.
Accords mets & bières>
L’accord parfait : Un bœuf bourguignon
Sur le pouce : Un Munster AOP
Avis(2)>
Ludovic G. - publié suite à une commande du 15/04/2023
La bière est très bonne
DANIEL T. - publié suite à une commande du 06/11/2023
Très bien
