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François Villard nous livre un superbe Saint Péray qui s’affirme comme l’une des références de l’appellation.
De beaux arômes floraux 💮, de subtiles notes de miel 🐝 et d’agrumes 🍋, un nez à l’équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.
La bouche est gourmande, pure, bien équilibrée entre un boisé élégant et la jolie minéralité des terroirs de granite.
Cette Version Longue de François Villard finira de vous séduire par sa longue finale.
Un Saint Péray dans sa plus belle version à découvrir sans attendre.
L’avis des Experts sur cette cuvée
Guide de la Revue du Vin de France 2020 : 16,5/20 (Millésime 2017)
L’avis des Experts sur le Domaine François Villard
Guide de la Revue du Vin de France 2023 : ⭐⭐
Ce Saint-Péray Version Longue du Domaine François Villard est un 100 % Marsanne. Les vignes sont situées sur des sols de granite et d'argile.
Cette cuvée doit son nom à la durée de son élevage, une version longue élevée 18 mois en fûts de chêne.
L'idée FAB : Des pâtes à la Vongole
Dîtes cheese : Un beau Saint-Marcellin
France
Vin de la Vallée du Rhône
Septentrionale
Domaine François Villard
Vin Blanc
Bouteille de 75 cl
Raisonnée
2018
14,5 %
100 % Marsanne
Fermentation à basse température par les levures indigènes. Elevage en fût de 18 mois.
Granite et argile
Plus de 10 ans
12-13 ° à carafer sur sa jeunesse
"Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands"
La Revue du Vin de France 2020 résume parfaitement le travail magnifique effectué par ce vigneron talentueux qui a hissé le Domaine François Villard parmi les grands noms de la Vallée du Rhône.
L’avis des Experts :
Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐
"Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher non pas la surrmaturité mais la parfaite maturité"
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