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Accord : Dos de Cabillaud en croûte d'amande
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Cave à bières
Brasserie SacrilègeBrasserie Sacrilège Abricot – Fermentation mixte à l’Abricot
Sour
Bière Ambrée Occitanie 5,4 %
Brasserie Sacrilège Abricot – Fermentation mixte à l’Abricot
🍑 Partez à la découverte de cette superbe Sour de la brasserie Sacrilège !
Abricot est une bière artisanale issue d’un assemblage de Wild Ale avec macération d’abricots frais. Au menu une bière sèche avec une belle acidité et de belles saveurs fruitées.
Découvrez toutes les bièresBrasserie Sacrilège
Fiche technique
Région
Occitanie
Style de Bière
Sour
Wild Ale – Ale Sauvage
Producteur
Brasserie Sacrilège
Format
Bouteille de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
5,4 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts, Houblons, Abricot, levures
Mode de fermentation
Fermentation Mixte
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
6 - 9°
La Brasserie Sacrilège est installée à Montpellier dans le sud de la France.
Cette jeune brasserie a été fondée en 2021 sous l'impulsion de Jean, Rémi et Edouard, fondateur du célèbre brewpub "La Barbote" et de Léo. Ils ont ensuite été rejoints par Johan.La brasserie montpelliéraine Sacrilège se consacre principalement au brassage et à l'élevage de bières sauvages, des saisons rustiques, des fermentations mixtes, des bières sur marc de raisin avec levures indigènes.
Cette jeune brasserie a été fondée en 2021 sous l'impulsion de Jean, Rémi et Edouard, fondateur du célèbre brewpub "La Barbote" et de Léo. Ils ont ensuite été rejoints par Johan.La brasserie montpelliéraine Sacrilège se consacre principalement au brassage et à l'élevage de bières sauvages, des saisons rustiques, des fermentations mixtes, des bières sur marc de raisin avec levures indigènes.
Pour aller encore plus loin dans le processus de création de bières uniques, la brasserie s'est équipée d’un coolship qui leur a permis de se lancer dans la fermentation spontanée (fermentation traditionnelle des lambics belges notamment).
Sacrilège s'est très vite hissée parmi les brasseries qui comptent dans le paysage brassicole français. Découvrez vite leurs bières artisanales et vous pourrez constater de vous même que ce succès est largement méritée.
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