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Cet Arbois du Domaine de la Pinte est une parfaite introduction aux Chardonnays jurassiens.
Son nez fruité vous invitera à la dégustation, sa bouche équilibrée et fruitée avec un beau volume vous charmera, sa finale minérale avec
des notes subtiles de noisette vous donnera envie de servir un autre verre. A découvrir sans attendre ! Idéal sur des noix de Saint-Jacques ou un fromage de chèvre.
L’avis des Experts sur le Domaine de la Pinte
Guide Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐
Guide de la Revue du Vin de France 2023
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( 25.65 )Cet Arbois est un 100 % Chardonnay issu de raisins cultivés en Biodynamie.
La vinification est traditionnelle. Pressurage pneumatique. Débourbage. Fermentation alcoolique en cuve avec maîtrise de la température. Levures indigènes. Fermentation malo lactique.
Les vins sont élevés 18 mois en demi-muids.
A déguster sur des noix de Saint-Jacques
Dites cheese : Accompagne parfaitement un fromage de Chèvre
France
Vin du Jura
Domaine de la Pinte
Vin Blanc
Bouteille de 75 cl
Biodynamie
Biologique
2019
14,5 % Vol
100 % Chardonnay
Fermentation alcoolique en cuve avec maîtrise de la température. Fermentation en levures indigènes. Fermentation malo lactique. Elevage 18 mois en demi muids
Argilo-calcaires, avec quelques veines de Marnes Bleues
3 à 7 ans
12 - 13 °
Le Domaine de la Pinte, qui s'étend sur 34 hectares sur les appellations Arbois et Arbois Pupillin, est l'une des figures incontournables du Jura.
Propriété de Pierre Martin, le domaine, certifié en bio depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009, nous livrent des vins d'exception, surprenants de finesse et de précision.
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