Accueil Cave à vins Vin Rouge Roussillon Domaine Olivier PithonCôtes Catalanes Mon p’tit Pithon Rouge 2021
Bouteille de vins Mon P'tit Pithon du Domaine Olivier Pithon

Languedoc

Domaine Olivier PithonCôtes Catalanes

Domaine Olivier Pithon Côtes Catalanes Mon p’tit Pithon Rouge 2021

Mon P’tit Pithon est le vin de soif par excellence.
Cette cuvée créée par Olivier Pithon a pour seul et unique but de vous procurer un maximum de plaisir.
Olivier Pithon, vigneron talentueux du Roussillon, nous livre un rouge gourmand et gouleyant à déguster entre amis ! Tout simplement !

 

L’avis des Experts sur le Domaine Olivier Pithon
Revue du Vin de France 2022 : ⭐⭐

12,00

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine Olivier Pithon Côtes Catalanes Mon p'tit Pithon Rouge 2021

En savoir plus

Mon P'tit Pithon est un vin en IGP Côtes Catalanes du Domaine Olivier Pithon 
Ce vin est issu de vignes situées sur des sols argilocalcaires avec grave.

Cet assemblage Grenache /Mourvèdre / Syrah est vinifié naturellement en levures indigènes.. Les vins sont ensuite élevés 7 mois en cuves béton.

Le Domaine Olivier Pithon est conduit en Biodynamie (certification Demeter & Biodyvin) et en Agriculture Biologique (certification AB).

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Accords mets & vins

Une belle planche de charcuterie et des amis !

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Fiche technique

Pays

France

Région

Languedoc

Producteur

Domaine Olivier Pithon

Couleur

Vin Rouge

Millesime

2021

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Sous région

Roussillon

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Grenache, Mourvèdre et Syrah

Vinification

Vinification traditionnelle - Elevage de 7 mois en cuve béton

Sols

Argilo-calcaires et graves

Conseils

Conservation

2 à 5 ans

Prix

10 € – 20 €

Température de dégustation

16 °

Le domaine

Olivier Pithon, c'est l'histoire d'un jeune vigneron talentueux, originaire de la Loire, qui a un jour posé ses valises à Calce, dans les Pyrénées orientales entre la Méditerranée, les Pyrénées et les Corbières.

Jeune frère du vigneron ligérien, Jo Pithon en Coteaux du Layon, Olivier Pithon a fait ses premières armes à Bordeaux (Saint Emilion) avec le talentueux vinificateur et œnologue Stéphane Derenoncourt. Il continue ensuite son apprentissage dans le Beaujolais avant de larguer les amarres avec sa vache Lais en 2001 dans les collines du Roussillon.

Situées à 300 mètres d’altitude, les vieilles vignes du domaine sont situées sur des terroirs de schistes exceptionnels.
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 22 hectares, il est cultivé en biodynamie. Travail du sol, application de compost, utilisation raisonnée de souffre et préparation de tisanes homéopathiques, tout est fait pour prendre soin de la terre, de la plante et des hommes qui la cultivent.

Coup de cœur de la Revue des meilleurs vins de France (RVF) dès son premier millésime, les vins d'Olivier Pithon sont devenus de véritables références en Roussillon avec des cuvées iconiques comme Laïs Blanc, Laïs Rouge, D18 ou encore Le Clos.

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Olivier Pithon

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