La dégustation
La robe or clair est scintillante, les bulles sont fines et crémeuses.
Le nez est magnifique sur des notes de fruits secs, de mirabelle quand la bouche révèle des arômes de fleurs blanches, de pêche et d’amandes.
Champagne
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Maison FleuryChampagne Cépages Blancs – Extra Brut 2010
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Maison FleuryChampagne
Maison Fleury Champagne Cépages Blancs – Extra Brut 2010
Un magnifique 100% Chardonnay pour ce millésime 2010 vinifié en cuves émaillées thermo-régulées et en fûts de chêne pour les vins de réserve.
Cépages Blancs est un vin de Champagne équilibré ou l’assemblage et l’évolution apporte une belle évolution qui prend des accents sur la brioche et les fruits secs.
Un Champagne gastronomique à mettre sur vos plus belles tables !
L’avis des Experts sur les Champagnes Fleury
Guide 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐
Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐
52,00€
Bouteille de 75 cl
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Les caractéristiques
Maison Fleury Champagne Cépages Blancs - Extra Brut 2010
Accords mets & vins
L'accord parfait : Poulet laqué et risotto de girolles
Sur le pouce : Des Huîtres charnues !
Fiche technique
Pays
France
Région
Champagne
Sous région
Champagne
Producteur
Maison Fleury
Couleur
Vin effervescent
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Biodynamie
Millesime
2010
Degré
12 %
Côté vigne / Côté cave
Cépages
100% Chardonnay
Vinification
Vinification en cuves émaillées thermo-régulées (65 %) et en fûts de chêne pour les vins de ré-serve (35 %)
Sols
Argilo-calcaires
Conseils
Conservation
5 à 10 ans
Température de dégustation
Entre 10 et 12°
L’histoire de la famille Fleury se forge au cœur de la Champagne méridionale, sur la Côte des Bar.
Premier domaine Champenois à engager la conversion d’un vignoble en biodynamie et ce depuis 1989, la maison nous livre des cuvées rares où l’art du naturel prend tout son sens.
Les Champagnes Fleury expriment à merveille la quintessence des terroirs argilo-calcaires de la Côte des Bars.
L’avis des Experts :
Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐
"Les vins sont finement équilibrés entre un fruit riche et une grande fraîcheur.”
Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐
“Atypique dans l'univers Champenois, cette maison visionnaire exprime dans une gamme savoureuse la rondeur et la maturité du Pinot de l'Aube”
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La Champagne, région star de notre grand vignoble français, est le royaume des bulles. C’est aussi la reine de l’effervescence car ses bouteilles produites par centaines de milliers accompagnent souvent les apéros, les fêtes et les mariages du monde entier.