Accueil Cave à vins Vin effervescent Champagne Maison FleuryChampagne Cépages Blancs – Extra Brut 2010
Champagne Cépages Blancs Extra Brut de la maison Fleury

Champagne

Maison FleuryChampagne

Maison Fleury Champagne Cépages Blancs – Extra Brut 2010

Cépages Blancs est un magnifique 100% Chardonnay pour ce millésime 2010.
La robe or clair est scintillante, les bulles sont fines et crémeuses. Le nez est magnifique sur des notes de fruits secs, et de mirabelle.
La bouche révèle des arômes de fleurs blanches, de pêche et d’amandes.
Belle évolution sur ce champagne qui prend des accents marqués par la brioche et les fruits secs
Un Champagne gastronomique à mettre sur vos plus belles tables de fête !

 

L’avis des Experts sur les Champagnes Fleury
Guide 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐
Guide Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐

59,00

plus que 4 bouteilles en stock !

Bouteille de 75 cl

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Champagne Fleury

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Les caractéristiques
Maison Fleury Champagne Cépages Blancs - Extra Brut 2010

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Un cépage moins représenté de ce côté de la Champagne. Les étages aromatiques de la veine Chablisienne se dévoilent grâce aux terroirs ancrés de la côte de Champreaux et des vieilles vignes de Valprune.
Ce 100 % Chardonnay est vinifié en cuve (50 %) et en fûts de chêne (50%).
Le dosage est de 2g par litre.

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Accords mets & vins

L'accord parfait : Un Poulet laqué et son risotto de girolles
Sur le pouce : Des Huîtres charnues !

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Fiche technique

Pays

France

Région

Champagne

Sous région

Champagne

Producteur

Maison Fleury

Couleur

Vin effervescent

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biodynamie

Biologique

Millesime

2010

Degré

12 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100% Chardonnay

Vinification

Vinification en cuves émaillées thermo-régulées (65 %) et en fûts de chêne pour les vins de ré-serve (35 %)

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

Entre 10 et 12°

Le domaine

L’histoire de la famille Fleury se forge au cœur de la Champagne méridionale, sur la Côte des Bar.

Premier domaine Champenois à engager la conversion d’un vignoble en biodynamie et ce depuis 1989, la maison nous livre des cuvées raresl’art du naturel prend tout son sens.

Les Champagnes Fleury expriment à merveille la quintessence des terroirs argilo-calcaires de la Côte des Bars.

L’avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐
"Les vins sont finement équilibrés entre un fruit riche et une grande fraîcheur. Tout ici n'est que précision et intransigeance : les millésimés sont tirés sous liège, les dégorgements sont réalisés à la demande et les dosages réajustés

Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐
“Pionnier de la biodynamie en Champagne depuis 1989, la famille Fleury élabore à partir de ses vignobles et des achats de raisins bio de savoureux champagnes à dominante de Pinot Noir (...)  Atypique dans l'univers Champenois, cette maison visionnaire exprime dans une gamme savoureuse la rondeur et la maturité du Pinot de l'Aube. Jean-Sébastien Fleury a repris avec brio le flambeau de son père Jean-Pierre, biodynamiste respecté par ses pairs.”

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Vignes en Hiver du domaine Fleury

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La région

La Champagne, région star de notre grand vignoble français, est le royaume des bulles. C’est aussi la reine de l’effervescence car ses bouteilles produites par centaines de milliers accompagnent souvent les apéros, les fêtes et les mariages du monde entier.

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