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Le Champagne Premier Cru Extra Brut de la Maison Leclerc Briant est issu du mariage de 70% Pinot Noir
15% Pinot Meunier et 15% Chardonnay.
Le dosage est de 3g/l.
Cette cuvée est vinifiée et élevée en fût de chêne. La fermentation malolactique est réalisée.
La Maison Leclerc Briant est certifié en Bio et Biodynamie.
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Superbe sur des huitres ou du saumon fumé
L'idée FAB : Un tataki de thon au sésame