Bouteille de Blanc de Blancs Crémant de Bourgogne Vitteaut Alberti
Vin de Bourgogne

Crémant de Bourgogne AOCVin effervescent 12 %

Maison Vitteaut Alberti Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Le Crémant Blanc de Blancs Brut de la maison Vitteaut Alberti est l’élégance incarnée !

Il dévoile une robe envoutante d’un or brillant ainsi  qu’un fin cordon de bulles délicates.
Le nez, subtil, s’ouvre sur des notes citronnées et florales.
La bouche quant à elle  s’équilibre entre vivacité à dominante agrumes, et finesse des arômes de poire. Une finale très légèrement miellée et toastée d’une belle longueur.
Pureté de la fraîcheur minérale d’un crémant Blanc de Blancs, à la finale élégante et persistante.

à l'unité

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Le Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Vitteaut-Alberti est un assemblage de raisins provenant de la Côte Chalonnaise et des Hautes Côtes de Beaune :
- 80 % Chardonnay
- 20 % Aligoté

La Maison Vitteaut Alberti vinifie le Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs selon la méthode traditionnelle :
- pressoirs pneumatiques d'une capacité de 50 hl avec montée en pression par paliers progressifs
- moûts collés, et débourbés après 24 heures
- ensemencement avec des levures sélectionnées
- vinification en cuves thermorégulées à 20°C
- prise de mousse en bouteille (méthode traditionnelle) et élevage en cave climatisée à 15°C.

Ce Crémant de Bourgogne développe tous ses arômes et acquiert sa typicité grâce à un élevage minimum de 18 à 24 mois en bouteille.

 

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Langouste et beurre à l'estragon.

Sur le pouce : Des sushis !

Avis(2)
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Pascale L. - publié suite à une commande du 21/07/2023

Apprécié depuis des années !

Avis anonyme - publié suite à une commande du 30/05/2022

Excellent crémant connu depuis de nombreuses années !

Collecte des avis assurée par Avis assurés par Avis Vérifiés

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Bourgogne

Sous région

Côte Chalonnaise et Couchois

Producteur

Maison Vitteaut Alberti

Couleur

Vin effervescent

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Millesime

Non millésimé

Degré

12 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

80% chardonnay, 20% aligoté

Vinification

Vinification en cuves thermorégulées à 20°C via levures sélectionnées.

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

8° - 9°

Le domaine

Depuis 1951, le domaine Vitteaut-Alberti élabore des Crémants de Bourgogne dans le respect des traditions .

Des vins fins et précis, d'une maison de haute volée !

Voir la fiche du domaine
Crémant de Bourgogne Vitteaut Alberti

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