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Vincent Gaudry est certifié DEMETER depuis 2006 (Biodynamie).
La cuvée Mélodie de Vieilles Vignes est vinifiée en cuve inox puis élevée sur lies fines en fût et en cuve durant 8 à 10 mois.
Loire
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Vin Blanc
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Domaine Vincent GaudrySancerre Blanc Bio Mélodie de Vieilles Vignes 2019
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Domaine Vincent GaudrySancerre
Domaine Vincent Gaudry Sancerre Blanc Bio Mélodie de Vieilles Vignes 2019
Vincent Gaudry, l’une des valeurs montantes de Sancerre, nous joue ici l’une de ses plus belles partitions.
Ce Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes présente un nez explosif et éclatant sur le fruit blanc et les agrumes.
La bouche est droite et énergique, avec la tension et la minéralité caractéristiques des vins de Vincent.
Vous êtes un amateur de Sancerre fins et élégants ? Ne manquez sous aucun prétexte cette pure merveille travaillée en en biodynamie.
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Les caractéristiques
Domaine Vincent Gaudry Sancerre Blanc Bio Mélodie de Vieilles Vignes 2019
Accords mets & vins
Dîtes Cheese : Un crottin de Chavignol, what else !
Un joli plat : Un filet de turbot crémeux
Fiche technique
Pays
France
Région
Loire
Producteur
Domaine Vincent Gaudry
Couleur
Vin Blanc
Format
Bouteille de 75 cl
Millesime
2019
Type de culture
Biodynamie
Degré
14 % Vol
Côté vigne / Côté cave
Cépages
100 % Sauvignon
Vinification
Vinification naturelle en cuves thermo-régulées. Elevage en fûts de chêne sur lies fines durant 8 à 10 mois.
Sols
Argilo-calcaires
Conseils
Conservation
3 à 5 ans
Température de dégustation
10-12 °
Vincent Gaudry est un homme discret et attachant, qui, sans faire de bruit, a hissé son domaine parmi les grands noms de l'appellation Sancerre.
Le Domaine Vincent Gaudry est situé à Sury en Vaux au pied de la colline de Sancerre.
Cette exploitation familiale s'étend sur 11 hectares de Sauvignon (90%) et de Pinot Noir (10%).
Le Domaine travaille en bio depuis 1995 (certification AB en 2002) et oriente sa production en biodynamie depuis 2006 (certification DEMETER).
Vincent est un véritable artiste et propose dans le verre des vins d'une élégance rare, aux équilibres parfaits entre minéralité et aromatique.
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