Accueil Cave à vins Vin Rouge Vallée du Rhône Domaine RichaudRasteau 2016
Rasteau du domaine Richaud

  • 15,5/20

  • 16/20

Vallée du Rhône

Domaine RichaudRasteau

Domaine Richaud Rasteau 2016

Puissance et élégance réunie dans une même bouteille.
Le Domaine Richaud sublime l’appellation Rasteau ! 

Revue des vins de France : 16/20
Bettane + Desseauve : 15,5/20 

15,90€

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Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine Richaud Rasteau 2016

La dégustation

Ce Rasteau du domaine Richaud est un digne représentant de son appellation.

Un nez riche en fruits noirs et en épices, une bouche puissante, onctueuse sur des tanins veloutés confèrent à ce vin un caractère très solaire.

Un vrai vin du Sud, riche et opulent, qui se mariera à la perfection avec des mets goûteux.

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Ce Rasteau du Domaine Richaud est issu d'un assemblage de Grenache (60 %) et de Syrah (40 %).

L’âge des vignes est de 14 ans pour les Syrah et de 30 ans pour la majorité des Grenache. Les parcelles de Syrah sont situées dans le quartier de Blauvac Sud et celles de Grenache sont partagées entre Les Girards et Blauvac. Le quartier de Blauvac se situe dans la plaine et celui des Girards est un coteau exposé plein sud, à l’ouest de Rasteau et proche des Ebrescade.

Les fermentations se font comme pour l'ensemble des vins du domaine en levures indigènes. Les vins sont élevés en cuve (50 %), en foudre (25 %) et en demi-muid (25%).

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Accords mets & vins

L'accord parfait : Un bœuf...bourguignon bien mijoté

Dîtes Cheese : A déguster sur une jolie tomme d'Auvergne

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Fiche technique

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

Sous région

Vallée du Rhône Méridionale

Producteur

Domaine Richaud

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Millesime

2016

Degré

15,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Grenache (60 %), Syrah (40 %)

Vinification

Fermentation en levures indigènes. Elevage en cuve (50 %), en foudre (25 %) et en demi-muid (25%).

Sols

Cailloutis

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

16°

Le domaine

Domaine Richaud

On ne présente plus Marcel Richaud !

Figure emblématique du Rhône méridional, inscrit au patrimoine de la viticulture française, Marcel Richaud est l'un des précurseurs de vinifications naturelles.

Sur ses terres de Cairanne, le Domaine Richaud propose des vins gourmands et élégants d'une qualité et d'une régularité sans faille.

L'avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐

" A eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là. (...) L'ensemble des vins dégustés cette année s'empare des meilleures appréciations, s'avérant hautement recommandable et d'une régularité absolument remarquable"

Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐

"Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. Il est arrivé au sommet de son art depuis qu'il dispose d'un chai de vinification et d'élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l'amateur, le travail de ce producteur est une bénédiction"

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Famille Richaud du Domaine Richaud

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La région

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