Cairanne Blanc Domaine Marcel Richaud

Vallée du Rhône

Domaine RichaudCairanne

Domaine Richaud Cairanne Blanc Bio 2019

Ce Cairanne blanc du Domaine Richaud est une petite merveille.
Au nez comme en bouche, il s’exprime sur des arômes intenses de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs blanches et d’épices légèrement beurrés.
La bouche est riche et aromatique, marquée par un fruité intense et bien équilibrée entre de beaux amers et une minéralité soutenue.
La finale, toute en fraicheur, est superbe et surprenante de longueur.
L’appellation Cairanne, plus connue pour ses vins rouges, nous livrent aussi de superbes vins blancs, magnifiés par la patte de Marcel Richaud.

 

L’avis des Experts sur le Domaine Richaud
Revue du Vin de France 2020 : 
Bettane + Desseauve 2020 : 

21,20

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine Richaud Cairanne Blanc Bio 2019

En savoir plus

Ce Cairanne Blanc du Domaine Richaud est issu d'un assemblage de 6 cépages (Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier, Marsanne)

Ces cépages sont plantés sur différents terroirs de Cairanne, mais plus majoritairement sur les terres sablonneuses du versant
Nord-Ouest du vignoble et au lieu-dit "la Montagne".

L’âge moyen des vignes est de 20 à 40 ans.

Côté vinif, les baies subissent une macération pré-fermentaire en caisses ajourées en chambre froide pendant 12h avant pressurage.

Ce Cairanne Blanc 2019 a fermenté durant un mois en cuve béton, à basse température (entre 18° et 22°).
Des fermentations lentes et à basses températures ont l'avantage de préserver au maximum les arômes les plus fins et de produire du glycérol fin, qui apporte la complexité recherchée.

L'élevage pour cette cuvée s'effectue pour 90 % en cuve inox et 10% en foudre de 12hl (pour le cépage Bourboulenc seulement).

Pour plus d’informations sur les vins de la Vallée du Rhône, nous vous invitons à consulter notre article “Voyage en vallée du Rhône"

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Accords mets & vins

Un plat vite fait : Un velouté de potimarron
Côté viande : Un poulet basquaise

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Fiche technique

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

Sous région

Vallée du Rhône Méridionale

Producteur

Domaine Richaud

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2019

Degré

14 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier, Marsanne

Vinification

Macération pré-fermentaire en caisse. Fermentation lente en cuve béton à basse température pendant 1 mois. Elevage en cuve Inox (90%) et en foudre (10%).

Sols

Sable

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

10-12°

Le domaine

On ne présente plus Marcel Richaud !

Figure emblématique du Rhône méridional, inscrit au patrimoine de la viticulture française, Marcel Richaud est l'un des précurseurs de vinifications naturelles.

Sur ses terres de Cairanne, le Domaine Richaud propose des vins gourmands et élégants d'une qualité et d'une régularité sans faille.

L'avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐

" A eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là. (...) L'ensemble des vins dégustés cette année s'empare des meilleures appréciations, s'avérant hautement recommandable et d'une régularité absolument remarquable"

Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐

"Il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud. Il est arrivé au sommet de son art depuis qu'il dispose d'un chai de vinification et d'élevage à la hauteur de ses ambitions. Pour l'amateur, le travail de ce producteur est une bénédiction"

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Famille Richaud du Domaine Richaud

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La région

La vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles françaises et certaines de ses appellations sont célèbres dans le monde entier. Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, ces appellations font rêver tous les amateurs de grands vins.

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