Languedoc

Domaine MadelocCollioure

Domaine Madeloc Collioure Blanc Trémadoc 2018

Ce Collioure Blanc Trémadoc du Domaine Madeloc est un vin floral 🌼 et vif, bien équilibré entre fraîcheur et rondeur.
Le vermentino est un cépage aromatique qui procure au vin des arômes d’agrumes🍋🍊 et de fleurs qui vous invitent à la dégustation.
Il conserve une belle acidité qui constitue l’épine dorsale du vin. Le grenache gris donne du gras et de la longueur, il exprime la minéralité du terroir. La roussanne apporte cette touche rhodanienne avec ces notes de miel en bouche.

Une cuvée saisissante de vivacité dont vous ne pourrez plus vous passer. On vous aura prévenu…

L’avis des Experts :
Guide Bettane + Desseauve 2020 : 15,5/20

13,95

Trop tard, ce produit est épuisé.

Bouteille de 75 cl

Les caractéristiques
Domaine Madeloc Collioure Blanc Trémadoc 2018

En savoir plus

Ce Collioure Blanc Trémadoc du Domaine Madeloc  provient de vignes situées sur les coteaux plongeant dans la mer. Les parcelles de grenache gris et de vermentino bénéficient tout au long de l’année de la fraîcheur des vents marins. Le schiste favorise une diffusion continue de la chaleur aux pieds de vigne. La combinaison des deux phénomènes assure aux raisins une maturation lente et permanente tout en les protégeant de la surmaturation.
Tremadoc est issu de l’assemblage des parcelles du domaine. Les vendanges se déroulent le matin afin de limiter l’oxydation des moûts. La fermentation se fait en barriques à basse température. Pendant l’élevage réalisé pendant 7 à 8 mois en barriques, un bâtonnage régulier des lies favorise le gras du vin. La fermentation malo-lactique est bloquée pour que le vin conserve toute sa fraîcheur.

Lire la suite

Accords mets & vins

L'accord parfait:  Un tataki de thon
L'idée FAB  : Une belle côte de veau rosée

Lire la suite

Fiche technique

Pays

France

Région

Languedoc

Sous région

Roussillon

Appellation

Collioure

Producteur

Domaine Madeloc

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2018

Degré

14 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

60 % Grenache Gris, 20 % Vermentino, 20 % Roussanne

Vinification

Elevage de 6 à 7 mois en barriques

Sols

Schistes bruns

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

12 °

Le domaine

Le Domaine Madeloc est idéalement situé entre Méditerranée et Pyrénées, sur les terroirs de schistes exceptionnels de Banyuls.
Il est aujourd'hui la propriété de Pierre Gaillard, célèbre vigneron de la Vallée du Rhône septentrionale (Côte-Rôtie, Saint-Joseph...). Le Domaine Madeloc est dirigé par sa fille, Elise.
Cette jeune femme bourrée de talent produit des vins fins et élégants. Des vins bien équilibrés entre la puissance du climat méditerranéen et la fraîcheur caractéristique des terroirs de schistes.

Voir la fiche du domaine
Elise Gaillard du Domaine Madeloc

Les autres vins
Domaine Madeloc

Découvrir tous les vins du domaine