Accueil Cave à vins Vin Rouge SeptentrionaleCrozes-Hermitage Rouge Buveur d’Argile 2022
Buveur d'Argile du Domaine Julien Pilon
Vin de la Vallée du Rhône

Crozes-Hermitage AOCVin Rouge 13 %

Julien Pilon Crozes-Hermitage Rouge Buveur d’Argile 2022

Ce Crozes-Hermitage Buveur d’Argile est un superbe vin signé Julien Pilon.
Au nez, on retrouve des arômes intenses de fruits rouges et noirs noirs sur de belles notes fumées et épicées.
La bouche est concentrée, délicate, avec une belle matière et des tanins fondus.
Buveur d’Argile est un très joli Crozes, signé par l’un des valeurs montantes du Rhône, à déguster sur une belle côte de boeuf.


L’avis des Experts sur cette cuvée

Guide de la Revue du Vin de  France 2023 : 91/100 (Millésime 2020)

L’avis des Experts sur le Domaine Julien Pilon
Guide de la Revue du Vin de France 2023 :

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Cette cuvée Buveurs d'Argile du Domaine Julien Pilon est un 100 % Syrah en appellation Crozes-Hermitage.

La vinification dure 3 semaines en cuve inox avec des remontages réguliers. Les vins sont ensuite élevés 18 en barrique de 225 L dont 30 % de barriques neuves.

Côté millésime, le printemps puis l'été 2022 ont été particulièrement chaud et sec. Le cycle végétatif de la vigne fut très rapide mais le manque d'eau s'est rapidement fait sentir. Des symptômes inquiétants de stress hydriques sont apparus fin juillet, début août et se sont aggravés jusqu'à un épisode de pluie salutaire autour du 20 août.

A partir de ce moment, les raisins ont pu terminer leur maturité sans encombre.
Les très bonnes conditions météo nous ont permises de piloter les dates de récoltes avec précision.
Aujourd'hui, les vins blancs comme les rouges sont d'un superbe niveau !

 

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Une belle Côte de boeuf bien juteuse

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de la Vallée du Rhône

Sous région

Septentrionale

Producteur

Julien Pilon

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Millesime

2022

Degré

13 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Syrah

Vinification

Vendanges manuelles. Vinification de 3 semaines en cuve inox. Elevage 18 mois en barrique de 225 l (30% de bois neuf).

Sols

Granite et schiste

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Température de dégustation

16 ° à décanter au préalable

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