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Ce Condrieu Lône du Domaine Julien Pilon est un 100 % Viognier issu de l'assemblage de 5 terroirs de l'appellation.
Ces terroirs granitiques, sableux et peu profonds sont exposés Sud et Sud-Est sur les célèbres coteaux escarpés surplombant la commune de Condrieu.
Les vins sont élevés 10 mois en petites barriques de 225 litres.
Côté millésime, le printemps puis l'été 2022 ont été particulièrement chaud et sec. Le cycle végétatif de la vigne fut très rapide mais le manque d'eau s'est rapidement fait sentir. Des symptômes inquiétants de stress hydriques sont apparus fin juillet, début août et se sont aggravés jusqu'à un épisode de pluie salutaire autour du 20 août.
A partir de ce moment, les raisins ont pu terminer leur maturité sans encombre.
Les très bonnes conditions météo nous ont permises de piloter les dates de récoltes avec précision.
Aujourd'hui, les vins blancs comme les rouges sont d'un superbe niveau !
Accords mets & vins>
L'accord parfait : Un homard, quelques langoustines et le tour est joué
L'idée FAB : Des crevettes thaï aux 3 épices
