Domaine Julien Cecillon Viognier Invictus 2021

Julien Cecillon met le viognier à l’honneur avec cette cuvée ultra confidentielle (3600 bouteilles).
Derrière un belle robe jaune paille, on retrouve les arômes caractéristiques du Viognier avec un bouquet expressif de pêche et d’abricot.
Une touche de complexité est apportée par l’élevage en barrique et ses belles notes toastées.
On retrouve ces arômes dans une bouche élégante, onctueuse, riche mais toujours fraîche, rehaussée par une petite vivacité finale bien agréable qui vient souligner l’expression du terroir. Un Viognier de vigneron atypique et complexe à découvrir d’urgence.