Accueil Cave à vins Bourgogne Côte de Beaune Domaine Françoise et Denis ClairSaint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018 Magnum
Bouteille de vin Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien du Domaine Françoise et Denis Clair en Bourgogne
  • 15,5/20

Bourgogne

Domaine Françoise et Denis ClairSaint-Aubin

Domaine Françoise et Denis Clair Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018 Magnum

Un Saint-Aubin Premier Cru explosif qui ne fait que confirmer le magnifique travail réalisé par le Domaine Françoise et Denis Clair.
Le nez est pur, cristallin et légèrement fruité. En bouche, ce Saint-Aubin Premier Cru vous surprendra par sa vivacité et sa fraîcheur saisissante dès l’attaque. La bouche se révèle ensuite sur de beaux arômes de fruits et de belles notes citronnées en finale.
Superbe et raffiné, ce Saint-Aubin est une très belle réussite de Jean-Baptiste Clair ! On vous l’a même pris en MAGNUM !

Bettane+Desseauve 2020 : 3 étoiles pour le domaine
Revue du Vin de France 2020 : 15,5/20

72,00

Magnum de 150 cl

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Les caractéristiques
Domaine Françoise et Denis Clair Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018 Magnum

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Ce Saint-Aubin Premier Cru les Murgers des Dents de Chien du Domaine Françoise et Denis Clair est issu d'une parcelle orientée plein sud et située à proximité des Premiers Crus de Puligny-Montrachet.
Les sols calcaires sont peu profonds et rocheux.

Côté cave, les fermentations se déroulent en fûts dont 20% de fûts neufs. L'élevage dure 10 mois en fûts.

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Accords mets & vins

L'accord parfait : Une sole meunière
Dîtes Cheese : Une belle "boite chaude" de Mont d'Or

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Côte de Beaune

Producteur

Domaine Françoise et Denis Clair

Couleur

Vin Blanc

Format

Magnum de 150 cl

Millesime

2018

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Fermentation alcoolique et malolactique en fûts. Élevage de 10 mois en fûts.

Sols

Roches calcaires

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Prix

> 50 €

Température de dégustation

12 °

Le domaine

Le Domaine Françoise et Denis Clair fait partie de ses domaines que nous aimons dénicher pour vous ! 
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 14 hectares de vignoble concentrés sur Saint-Aubin et Santenay et couvre les climats les plus qualitatifs des deux appellations : Clos de Tavannes et Clos des Mouches sur Santenay, Les Murgers des Dents de Chien, En Remilly et Sous Roche Dumay.
Sous l'impulsion de Jean-Baptiste Clair, le domaine produit des vins blancs de Bourgogne brillants, cristallins avec une belle densité saline.

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Jean-Baptiste Clair du Domaine Françoise et Denis Clair

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La région

La Bourgogne est vraisemblablement la région viticole la plus célèbre et élégante du monde. Considérée comme l’un des fleurons de notre patrimoine, la région Bourgogne est aussi l’un des berceaux de notre savoir-faire viticole et se présente comme la générale en cheffe de notre rayonnement à l’international.

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