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Cette cuvée Les Grappes d'Or du Domaine Feuillat-Juillot est issue de 6 parcelles de vieilles vignes (30 à 40 ans) classées en 1er cru situées sur des sols argilo-calcaires à 300 m d'altitude.
La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se font à 70 % en cuves thermo régulées et à 30% en fûts de chêne français . Le vin reste sur lies fines de 8 à 10 mois.