La dégustation>
La robe jaune pâle est brillante. Le premier nez assez discret nous amène sur des notes minérales , le second nez évoque des parfums de vanille et d'épices douces.
En bouche, on retrouve une belle rondeur en attaque, sur des notes de pamplemousse 🍊 et de fruits jaunes.
Les Grappes d'Or du Domaine Feuillat-Juillot est un vin bien équilibré avec une fraîcheur bienvenue en finale.
En savoir plus>
Cette cuvée Les Grappes d'Or du Domaine Feuillat-Juillot est issue de 6 parcelles de vieilles vignes (30 à 40 ans) classées en 1er cru situées sur des sols argilo-calcaires à 300 m d'altitude.
La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se font à 70 % en cuves thermo régulées et à 30% en fûts de chêne français . Le vin reste sur lies fines de 8 à 10 mois.
Accords mets & vins>
L'accord parfait : une sole grillée au four avec un bon risotto d'asperges fraîches
