Côtes-du-Rhône Blanc du Clos du Mont-Olivet
  • 90/100

Vallée du Rhône

Clos du Mont-OlivetCôtes du Rhône

Clos du Mont-Olivet Côtes-du-Rhône Blanc 2021

Le Clos du Mont-Olivet est décidément un vrai pourvoyeur de petites pépites.
Ce Côtes du Rhone dévoile au nez de beaux parfums d’agrumes et de fruits frais.
La bouche associe rondeur, gourmandise et une belle fraicheur apportée par l’Ugni Blanc
Les belles acidités du millésime laissent entrevoir un beau potentiel de garde pour des vins qui s’apprécieront déjà dans leur prime jeunesse.
Un Côtes-du-Rhône qui pourra vous accompagner à l’apéritif comme sur un repas !
Un merveilleux rapport Prix / Plaisir comme seul le Clos du Mont-Olivet peut nous le proposer !

 

L’avis des Experts sur cette cuvée
Revue du Vin de France 2021 : 90/100 (Millésime 2019)
Guide Bettane + Desseauve : 15/20 (Millésime 2018)


L’avis des Experts sur le Clos du Mont-Olivet
Revue du Vin de France 2021 :
Bettane + Desseauve 2020 : 

13,50

plus que 1 bouteille en stock !

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Clos du Mont-Olivet Côtes-du-Rhône Blanc 2021

En savoir plus

Ce Côtes-du-Rhône blanc du Clos du Mont-Olivet est issu de parcelles situées sur la commune de Saint Laurent des Arbres sur la rive droite du Rhône sur les lieux-dits "GISSAC", "CAVEYRAC", "LIORGUES" et "MONT CAU".
Nous sommes ici sur des terroir de sable et d’argile blanche, qui confèrent finesse et souplesse au vin.

Nous sommes sur ce millésime sur un assemblage de 80% Grenache Blanc, 10% Clairette et 10% Ugni blanc.
Les raisons sont vendangés en début de matinée, les raisins sont ensuite pressés et les jus sélectionnés passent une nuit en débourbage statique. La fermentation et l'élevage se déroulent en cuve inox (92 %) et en barrique neuve (8%).

Après un hiver particulièrement doux et un printemps très frais, s’en est suivi un été marqué par quelques épisodes très chauds mais pas caniculaires.
Grâce à une belle pluie début août, le processus de maturation des raisins n’aura pas eu à souffrir d’un stress hydrique trop important.
Epargné par les attaques de mildiou et peu sensible à l’oïdium le vignoble présentait début septembre un état sanitaire parfait. Les épisodes orageux survenus autour de l’équinoxe d’automne ont eu pour conséquences de ralentir les vendanges ; et dans certains cas de modifier les habitudes de récolte, afin de s’adapter aux exigences d’un millésime régulièrement qualifié
de « vigneron ».
L’effeuillage de certaines parcelles a eu des effets bénéfiques, permettant notamment d’accélérer la maturation des baies tout
en préservant leur potentiel qualitatif.
Les belles acidités du millésime laissent entrevoir un beau potentiel de garde pour des vins qui s’apprécieront déjà dans leur prime jeunesse.

 

 

 

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Accords mets & vins

L'accord parfait : des rougets à la plancha
L'idée FAB : Quelques antipastis de légumes marinés et le tour est joué.

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Fiche technique

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

Sous région

Vallée du Rhône Méridionale

Producteur

Clos du Mont-Olivet

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2021

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Degré

14 % / Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

90% Grenache Blanc- 10 % Ugni Blanc

Vinification

Fermentation et Elevage en cuve inox (92%) et en barriques neuves (8%)

Sols

Sable et argile blanche

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

11 °

Le domaine

Quand Châteauneuf-du-Pape nous livre sa plus belle expression... Le Clos du Mont-Olivet est l'un de nos plus grands coups de cœur.

Le Clos du Mont-Olivet produit des vins soyeux et élégants, bien équilibrés entre fraîcheur et puissance. Il se hisse depuis de nombreuses années parmi l'élite de l'appellation.

L'avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐
" Le vignoble de 21 Hectares bénéficie d'une viticulture d'excellence et d'une belle variété de sols et de sous-sols qui donnent finesse et tendresse aux vins. (...) Un travail à contre-courant des Châteauneufs démonstratifs et chaleureux, malheureusement encore trop nombreux, et des cuvées parcellaires qui n'ont d'unique que leur nom. Sans conteste un des domaines de référence pour l'amateur et pour toute l'appellation"

Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐⭐
"Thierry Sabon a depuis plusieurs millésimes apporté finesse et ravissement à l'ensemble de la gamme. (...) Tous les vins affichent un grand potentiel de garde"

Vigneron Magazine
"Cette maison historique déroule le grand classicisme de Châteauneuf. "

Guide Hachette 2019 : ⭐⭐⭐
Thierry Sabon a, depuis plusieurs millésimes, apporté finesse et raffinement à l'ensemble de la gamme, du simple côtes du rhône jusqu'à la grande cuvée de châteauneuf du pape.(...) Tous les vins présentent un grand potentiel de garde"

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Vignoble du Clos de Mont-Olivet

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La région

La vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles françaises et certaines de ses appellations sont célèbres dans le monde entier. Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, ces appellations font rêver tous les amateurs de grands vins.

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