MIP Classic Rouge du Domaine des Diables

Provence

Domaine des DiablesCôtes de Provence

Domaine des Diables MIP Classic Rouge 2017

La cuvée MIP Classic Rouge du Domaine des Diables est un vin pour les gourmands.
A l’image des autres vins du domaine, il se distingue par une aromatique très marquée au nez et un plaisir immédiat en bouche.
Un vin aux arômes francs de fruits rouges légèrement épicés et de violettes, une attaque en bouche soyeuse, flatteuse et légèrement sucrée.
Un vin gourmand pour les repas à l’improviste.

11,40

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Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine des Diables MIP Classic Rouge 2017

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Ce MIP Classic Rouge du Domaine des Diables est un assemblage de Syrah (60%), Grenache (15%) , Cabernet Sauvignon (15%) et Carignan (10%). 

Le Domaine réalise une macération préfermentaire à froid de 5 jours. La période de macération est relativement courte pour limiter l'extraction. Les élevages sont ensuite réalisés en cuve Inox.

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Accords mets & vins

Un petit plat vite fait : Une bavette à l’échalote
Un plat sympa : Un tajine d'agneau aux fruits secs et épices douces

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Fiche technique

Pays

France

Région

Provence

Sous région

Provence

Appellation

Côtes de Provence

Producteur

Domaine des Diables

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2017

Degré

13,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

60% Syrah - 15% Grenache - 15 % Cabernet Sauvignon - 10% Carignan

Vinification

Macération préfermentaire à froid de 5 jours, Macération relativement courte. Elevage en cuve inox

Sols

Sables et limons

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

15-16 °

Le domaine

Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, dans le joli village de Puyloubier, le Domaine des Diables proposent des rosés de Provence du "feu de dieu".

Des Côtes-de-Provence qui seront les parfaits compagnons de vos apéritifs d'été ou de vos repas entre amis.

Des bouteilles sympas, un nectar sublime... N'hésitez plus, voici les vins rosés que tout amateur de doit avoir en permanence au frais.

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Virginie Fabre et Guillaume Philip du Domaine des Diables

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