Bouteille de Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Ruban Vert du Domaine Deliance

Bourgogne

Domaine DelianceCrémant de Bourgogne

Domaine Deliance Crémant de Bourgogne Blanc de blancs Ruban Vert

Le Domaine Deliance nous livre encore une pépite dont ils ont le secret…
Ce Crémant de Bourgogne Ruban Vert est un 100 % Chardonnay, un blanc de Blancs empli de fraîcheur qui s’exprime sur de belles note citronnées et une touche minérale affirmée.
Bonne nouvelle ! Vous venez de trouver le Crémant de Bourgogne idéal pour vos apéritifs  !

13,50

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine Deliance Crémant de Bourgogne Blanc de blancs Ruban Vert

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Ce Crémant de Bourgogne Ruban Vert du Domaine Deliance est un 100% Chardonnay et comme son nom l'indique un blanc de blancs.

Les raisins consacrés à l’élaboration du Crémant de Bourgogne sont toujours vendangés avant les vins tranquilles. La vendange doit se faire à bonne maturité pour obtenir un équilibre parfait entre acidité et fraicheur.

Après la vendange, les raisins sont acheminés entiers au pressoir, et pressés directement.
La vinification ainsi que l’élevage des Crémants de Bourgogne ont lieu dans les caves du domaine à Dracy-le-Fort.
La fermentation s’opère en deux temps. Dans un premier temps, la fermentation alcoolique transforme
les jus de raisin en vin de base. Après un temps, une seconde fermentation dite fermentation malolactique, s’opère naturellement. Elle permet d’assouplir et de stabiliser le vin. Puis les vins de base sont élevés sur lie en cuve inox durant tout l’hiver jusqu’à l’assemblage des cuvées.

La naissance des bulles de Crémant se fait en bouteille : c’est la «méthode traditionnelle». La réussite de cette phase d’élaboration est déterminante pour la finesse des bulles, le respect du goût et la structure du crémant.
Embouteillées, capsulées, les bouteilles de Crémant reposent « sur lattes », entre 11°C et 12°C, à l’abri de la lumière, pendant un délai minimum de 24 mois.

 

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Côte Chalonnaise et Couchois

Producteur

Domaine Deliance

Couleur

Vin effervescent

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

Non millésimé

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Prise de mousse naturelle en bouteille (méthode traditionnelle). Vieillissement 24 mois minimum

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

6 - 8 °

Le domaine

Le Domaine Deliance s'affirme depuis des années comme une valeur sûre de la Côte Chalonnaise.
Ce domaine familial est situé à Dracy le Fort, au cœur de la Côte Chalonnaise, à quelques encablures du joli village médiéval de Givry.

C'est aujourd'hui la troisième génération de descendants qui perpétue le savoir faire du domaine dans l'élaboration de grands vins de Bourgogne et de sublimes crémants de Bourgogne.

Le Domaine Deliance nous propose d'élégants vins blancs et rouges en appellations Givry et Givry Premier Cru.

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Equipe du Domaine Deliance à Givry en Bourgogne

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La région

La Bourgogne est vraisemblablement la région viticole la plus célèbre et élégante du monde. Considérée comme l’un des fleurons de notre patrimoine, la région Bourgogne est aussi l’un des berceaux de notre savoir-faire viticole et se présente comme la générale en cheffe de notre rayonnement à l’international.

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