Domaine de la Pinte blanc de macérration Sav'Or
  • 16/20

Jura

Domaine de la PinteVin de France

Domaine de la Pinte Vin Orange Sav’Or 2018

Si vous deviez déguster un seul vin Orange, ce serait celui-ci.
Issu de raisins blancs travaillés en biodynamie, ce Sav’Or du Domaine de la Pinte est un vrai bijou.
Ce blanc de macération (l’autre nom du vin Orange) est un 100 % Savagnin.
Il s’exprime sur de belles notes épicés, de zeste d’orange et d’agrumes. On retrouve en fin de bouche une légère salinité qui lui apporte une belle fraîcheur.
Il accompagnera à merveille la cuisine Thaï ou orientale. Il finira de vous conquérir sur un vieux Comté.

L’avis des Experts sur cette cuvée
Revue du Vin de France 2020 : 16/20 | Coup de 🧡 (Millésime 2018)

L’avis des Experts sur le Domaine de la Pinte
Bettane + Desseauve 2020 : 
Revue du Vin de France 2020

20,00

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les caractéristiques
Domaine de la Pinte Vin Orange Sav'Or 2018

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Mais au fait, c'est quoi un vin Orange ?
Un vin Orange est un vin issu de raisins blancs que l'on vinifie comme un vin rouge.
Les raisins blancs fermentent avec leur peau pour en extraire les arômes, la couleur et les tannins.
Ce vin Orange du Domaine de la Pinte, autrement appelé Vin Blanc de macération, est un 100% Savagnin.
La durée de macération est ici de 12 jours. Le vin est ensuite élevé en cuve béton pendant 7 mois.
Envie d'en savoir plus, allez vite lire notre article passionnant sur le vin orange et vous deviendrez vite incollable sur cette 4ème couleur.

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Accords mets & vins

Parfait sur la cuisine Thaï et la cuisine orientale

 

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Fiche technique

Pays

France

Région

Jura

Producteur

Domaine de la Pinte

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2018

Degré

13,5 % Vol

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Savagnin

Vinification

Macération de 12 jours en cuve Béton avant pressurage. Elevage de 7 mois en cuve Béton.

Sols

Marnes Bleues

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

14 °

Le domaine

Le Domaine de la Pinte, qui s'étend sur 34 hectares sur les appellations Arbois et Arbois Pupillin, est l'une des figures incontournables du Jura.
Propriété de Pierre Martin, le domaine, certifié en bio depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009, nous livrent des vins d'exception,  surprenants de finesse et de précision.

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Vue du Domaine de la Pinte

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