Accueil Cave à vins Jura Domaine de la PinteArbois Pupillin Blanc Melon à Queue Rouge 2015
Bouteille de Arbois Melon à Queue Rouge du Domaine de la Pinte

Jura

Domaine de la PinteArbois Pupillin

Domaine de la Pinte Arbois Pupillin Blanc Melon à Queue Rouge 2015

Cet Arbois Pupillin Melon à Queue Rouge du Domaine de la Pinte est une vraie curiosité !
Et une très belle surprise !
Vous resterez bouche bée devant l’aromatique de cette cuvée ! Ca sent bon le fruit très mur et ensoleillé ! Et on aime ça !
La bouche est généreuse, avec une belle puissance et ampleur en fin de bouche.
Une rareté à ne pas laisser passer…

23,50

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Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine de la Pinte Arbois Pupillin Blanc Melon à Queue Rouge 2015

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Mais au fait, c'est quoi le Melon à Queue Rouge ? C'est tout simplement un vieux cépage jurassien de la famille du Chardonnay. Il s'avère beaucoup plus aromatique, rond et flatteur que son illustre parent.
Un cépage aux faibles rendements, presque oublié de nos jours ! C'était sans compter sur la Domaine de la Pinte !

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Accords mets & vins

L'idée FAB : Des encornets farcis
Dites cheese : Parfait avec un chèvre frais ou une tomme de brebis

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Fiche technique

Pays

France

Région

Jura

Appellation

Arbois Pupillin

Producteur

Domaine de la Pinte

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2015

Degré

13,5 % Vol

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve avec maîtrise de la température. Levures indigènes. Fermentation malo lactique. Elevage 11 mois en foudre de 52hl.

Sols

Argilo-calcaire avec quelques veines de Marnes Bleues.

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

12 - 13 °

Le domaine

Le Domaine de la Pinte, qui s'étend sur 34 hectares sur les appellations Arbois et Arbois Pupillin, est l'une des figures incontournables du Jura.
Propriété de Pierre Martin, le domaine, certifié en bio depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009, nous livrent des vins d'exception,  surprenants de finesse et de précision.

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Vue du Domaine de la Pinte

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