Domaine de la Croix Senaillet Saint Veran

Bourgogne

Domaine de la Croix SenailletSaint-Véran

Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran 2017

De beaux arômes d’agrumes, un bel équilibre en bouche entre tension et richesse
Ce Saint-Véran s’affirme comme le digne représentant de l’appellation !

 

13,50

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Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine de la Croix Senaillet Saint-Véran 2017

La dégustation

Aromatique et concentré, ce Saint-Véran du Domaine de la Croix-Senaillet présente un bouquet d’agrumes et de fruits à chair blanche, complété par de jolies notes de miel.

Une belle tension, richesse et équilibre en bouche.

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Ce Saint-Véran du Domaine de la Croix-Senaillet s'affirme comme l'une des valeurs sûres de l'appellation.

Recouvertes de sols calcaires relativement superficiels en haut de coteaux et de sols plus argileux en bas des versants, la quarantaine de parcelles enfantant cette cuvée sont assemblées soigneusement pour vous offrir un Chardonnay fidèle aux caractéristiques de l'appellation.

La vendange est éraflée et suivie d'un léger foulage. Afin d’exprimer pleinement les arômes et pour préserver la pureté des jus, le pressurage pneumatique, lent et doux, se fait à basse pression. La fermentation alcoolique se réalise à température contrôlée et très lente, en cuves thermorégulées pour une majeure partie de la cuvée.

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Accords mets & vins

A l'apéro : Une belle terrine de lièvre

Un petit plat vite fait : Un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Maconnais

Appellation

Saint-Véran

Producteur

Domaine de la Croix Senaillet

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2017

Format

Bouteille de 75 cl

Degré

13 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100% Chardonnay

Vinification

Eraflage à 100%. Pressurage lent à basse pression. Fermentation alcoolique en cuve

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

10-13 °

Le domaine

Au pied des roches de Solutré et de Vergisson, le Domaine de la Croix Senaillet vous dévoile les plus belles expressions des terroirs du maconnais.
Plébiscitée par l'ensemble des guides, la Croix Senaillet, en bio depuis 2010, confirme depuis des années son irrésistible ascension !

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La région

La Bourgogne est vraisemblablement la région viticole la plus célèbre et élégante du monde. Considérée comme l’un des fleurons de notre patrimoine, la région Bourgogne est aussi l’un des berceaux de notre savoir-faire viticole et se présente comme la générale en cheffe de notre rayonnement à l’international.

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