Domaine de la Croix Senaillet Pouilly Vinzelles

Bourgogne

Domaine de la Croix SenailletPouilly-Vinzelles

Domaine de la Croix Senaillet Pouilly-Vinzelles 2015

Un vin raffiné et généreux…
Une cuvée exceptionnelle coup de cœur de l’équipe !

22,90

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Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine de la Croix Senaillet Pouilly-Vinzelles 2015

La dégustation

Le nez est riche,  avec des arômes d'herbes sèches dont se dégage un boisé très délicat. La bouche se caractérise par sa richesse et sa grande amplitude. Les fûts apportent des arômes toastés, mettant en valeur le caractère exceptionnel de cette cuvée.

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Ce Pouilly-Vinzelles du Domaine de la Croix-Senaillet est issu de vignes exposées plein sud sur un sol riche en humus et en matière organique.

Afin d’exprimer pleinement les arômes et pour préserver la pureté des jus, le pressurage pneumatique, lent et doux, se fait à basse pression.
La fermentation alcoolique très lente est réalisée en pièces de chêne de 228L suivie de la fermentation malolactique.
Elevage en fûts pendant 10 mois sur lies fines avec bâtonnage léger

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Maconnais

Appellation

Pouilly-Vinzelles

Producteur

Domaine de la Croix Senaillet

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2015

Format

Bouteille de 75 cl

Degré

13 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100% Chardonnay

Vinification

Pressurage pneumatique lent à basse pression. Fermentation alcoolique très lente réalisée en pièces de chêne de 228L suivie de la fermentation malolactique. Elevage en fûts pendant 10 mois sur lies fines avec bâtonnage léger

Sols

Rendzines et bruns calcaires ou calciques

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

10-13 °

Le domaine

Au pied des roches de Solutré et de Vergisson, le Domaine de la Croix Senaillet vous dévoile les plus belles expressions des terroirs du maconnais.
Plébiscitée par l'ensemble des guides, la Croix Senaillet, en bio depuis 2010, confirme depuis des années son irrésistible ascension !

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