Domaine de la Croix Senaillet Pouilly Fuisse

Bourgogne

Domaine de la Croix SenailletPouilly-Fuissé

Domaine de la Croix Senaillet Pouilly-Fuissé 2017

Beau volume en bouche, rondeur et acidité qui s’équilibrent parfaitement…
Aucun doute, vous avez à faire au meilleur de Pouilly-Fuissé ! 

22,30

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Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine de la Croix Senaillet Pouilly-Fuissé 2017

La dégustation

Ce Pouilly-Fuissé du Domaine de la Croix-Senaillet présente Une belle robe dorée et éclatante, un nez aux notes subtiles de fruits mûrs, et une bouche alliant volume, gras et belle acidité en finale.

Aucun doute, vous avez à faire à une belle démonstration des terroirs de Pouilly-Fuissé.

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Ce Pouilly-Fuissé du Domaine de la Croix-Senaillet est le fruit de vignes de 70 ans d'âge à faible rendement, ce qui favorise la concentration des jus.

Afin d’exprimer pleinement les arômes et pour préserver la pureté des jus, le pressurage pneumatique, lent et doux, se fait à basse pression.
La fermentation alcoolique très lente est réalisée en pièces de chêne de 228L suivie de la fermentation malolactique.
Elevage en fûts pendant 10 mois sur lies fines avec bâtonnage léger.

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Accords mets & vins

A l'apéro : Des petites gougères au foie gras

L'accord parfait : Une belle poularde de Bresse à la truffe de Bourgogne

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Maconnais

Appellation

Pouilly-Fuissé

Producteur

Domaine de la Croix Senaillet

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2017

Format

Bouteille de 75 cl

Degré

13 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100% Chardonnay

Vinification

Pressurage pneumatique lent à basse pression. Fermentation alcoolique très lente réalisée en pièces de chêne de 228L suivie de la fermentation malolactique. Elevage en fûts pendant 10 mois sur lies fines avec bâtonnage léger

Sols

Calcaires du jurassique à bancs de marnes

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

10-13 °

Le domaine

Au pied des roches de Solutré et de Vergisson, le Domaine de la Croix Senaillet vous dévoile les plus belles expressions des terroirs du maconnais.
Plébiscitée par l'ensemble des guides, la Croix Senaillet, en bio depuis 2010, confirme depuis des années son irrésistible ascension !

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