Accueil Cave à vins Vin Blanc Domaine de la BergerieCoteaux-du-Layon Le Clos de la Girardière 2016
Côteaux du Layon Clos de la Girardière
Vin de Loire

Coteaux-du-Layon AOCVin Blanc 12 % Vol.

Domaine de la Bergerie Coteaux-du-Layon Le Clos de la Girardière 2016

Le Domaine de la Bergerie nous livre ici une petite pépite.
Ce Coteau-du-Layon, paré de sa robe jaune or, se présente avec un nez expressif sur des arômes de poires Williams et de fruits exotiques.
Aérien et élégant, il présente un bel équilibre sur la finesse et la fraîcheur.
Une jolie cuvée qui accompagnera parfaitement un foie gras ou tout simplement vos apéros.

à l'unité

14,00€

dès 6

13,55€

( 13.58 )

-5%dès 12

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( 13.3 )

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Cette cuvée de Coteaux-du-Layon Le Clos de la Girardière du Domaine de la Bergerie est un 100% Chenin.
Elle est issue de vignes situées sur la commune de  Rablay-sur-Layon.

Les vendanges se font plus tardivement pour rechercher la sur-maturité par la pourriture noble.
Côté vinification, on privilégiera ici une fermentation lente pour une meilleure expression aromatique du fruit.
Le vin est ensuite élevé un an en cuve thermo-régulable.

Accords mets & vins>

L'idée FAB : A déguster sur un foie gras
L'accord parfait : Un fromage à pâte persillée comme la fourme d'Ambert.

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Loire

Producteur

Domaine de la Bergerie

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2016

Format

Bouteille de 75 cl

Degré

12 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chenin

Vinification

Fermentation lente et élevage de 12 mois en cuve thermo-régulable

Sols

Sable et graviers d’Anjou sur altération de schistes

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Prix

10 € – 20 €

Température de dégustation

8 °

Le domaine

Domaine de la Bergerie

Le Domaine de la Bergerie s'étend sur 36 hectares sur les magnifiques terroirs d'Anjou à l’extrémité Est du massif Armoricain.
Yves Guégniard a désormais passé la main depuis 2018 à Anne et Marie, ses deux filles.
Le vignoble est certifié AB depuis 2016.

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Famille Guégniard du Domaine de la Bergerie | Vin de la Vallée de Loire

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