Accueil Cave à vins Vin RougeDavid LargeDavid Large DMC 12 2020
Bouteille de vin DMC12 du Domaine David Large
Vin de France

Vin de FranceVin Rouge 12,5 % Vol.

David Large DMC 12 2020

Marty Mc Fly et le Doc sont très heureux de vous annoncer la naissance de  la cuvée éphémère DMC 12 signée David Large.
Un Gamay haut en couleur à découvrir sans attendre, une explosion de fruits bien frais à déguster sans modération (enfin, un peu quand même…)

L’avis des Experts sur David Large
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DMC 12 est la cuvée annuelle et éphémère de David Large. 6400 bouteilles ont été produites en 2020 pour cette cuvée.

Et pourquoi DMC 12 ?
David et Célia sont deux "geeks" assez fans, voire très très fans des années 80. Chaque année, leur cuvée éphémère est un clin d'œil à un véhicule de film légendaire.

Les fans du film Retour vers le Futur seront donc comblés cette année puisque David et Célia ont décidé de rendre hommage à la fameuse DeLorean pimpée par le doc et conduite par Michael J. Fox, alias Marty.

Parlons un peu technique et vinification. Cette cuvée est issue de vignes situées à Denicé sur des parcelles acquises par David et Célia en 2020.  En cave, David travaille ce Gamay en macération semi-carbonique en cuve béton.

Accords mets & vins>

A déguster sur un bon jambon persillé !

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de France

Producteur

David Large

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2019

Type de culture

En conversion en agriculture biologique

Degré

12,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Gamay

Vinification

Macération semi-carbonique en cuve Béton.

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

15 °

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