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Cette cuvée de Gevrey-Chambertin Craite-Paille du Domaine Berthelemot est issue d'une parcelle située à l'Est de la RN74 dans le cône de déjection de la combe des Lavaux. Nous sommes ici dans les bas de Gevrey. Un sous-sol immédiat de calcaires mélangé à des argiles et des déchets alluviaux permettent un bon drainage de cette zone tout à plat.
Les vins sont élevés en fût de chêne.
Le domaine est certifié en Agriculture Biologique (AB) depuis le millésime 2021.
Côté millésime, les gelées de début avril sont les pires gelées que le vignoble français n'ait jamais connu. Le domaine est très fortement impacté avec une récolte qui représente 1/3 par rapport à une récolte normale.
Suite à cet épisode, la vigne, coupée dans son élan a mis du temps à débourrer et, la saison a été marquée par de multiples épisodes de pluie. Cette pluie certes bonne pour la pérennité du vignoble, a néanmoins généré des difficultés dans la gestion du mildiou et de l'oïdium. La saison a été difficile jusqu'aux vendanges, qui ont démarré le 18 septembre.
Accords mets & vins>
L'accord parfait : une pièce de boeuf grillée
Avis(1)>
Acheteur vérifié - publié suite à une commande du 13 septembre 2022
très bon vin
