Accueil Cave à vins Vin BlancHenri Bonnaud Henri Bonnaud Terre Promise Blanc 2020 IGP Méditerranée Bio
Côtes de Provence Blanc Terre Promise du Château Henri Bonnaud

Vin de Provence Alpes Côte d'Azur

Henri BonnaudIGP Méditerranée

Henri Bonnaud Terre Promise Blanc 2020 IGP Méditerranée Bio

Terre Promise Blanc de Henri Bonnaud est une très belle surprise.
Ce vin Bio présente un nez très délicat, qui s’exprime sur des arômes de fruits blancs, de poire relevés par une pointe d’agrumes.
La bouche est très tonique et suit une belle trame citronnée. Elle évolue vers des notes d’ananas laissant une finale riche et ciselée.
Parfait pour accompagner un filet de bar à la plancha.

 

L’avis des Experts sur Henri Bonnaud
Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐

11,90

Victime de son succès.

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Henri Bonnaud Terre Promise Blanc 2020 IGP Méditerranée Bio

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Terre Promise de Henri Bonnaud est un vin blanc en IGP Méditerranée.

Créé en 1999 et lancé à Vinexpo le vin de pays Portes de la Méditerranée est une dénomination jeune. Il devient le vin de pays de Méditerranée en 2007 pour évoluer en Indication Géographique Protégée Méditerranée en 2009. Il est reconnu définitivement par la communauté européenne au 1er janvier 2015. Cette IGP régionale s’étend sur 10 départements du Sud Est de la France.

Terre Promise est un vin certifié en Agriculture Biologique (AB).

Ce vin est issu d’une parcelle exposée au Nord propice à des maturités lentes et douces.
Après une macération pelliculaire à froid de 24 heures et un pressurage, la fermentation s’effectue en cuves inox thermo régulées.
5% des jus est élevé en barriques pendant 4 mois avant assemblage.

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Accords mets & vins

Une daurade à la plancha
Un filet de bar Sauce Vierge

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Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Provence Alpes Côte d'Azur

Producteur

Henri Bonnaud

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2020

Type de culture

Biologique

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Rolle

Vinification

Macération pelliculaire à froid de 24 heures. Pressurage, Fermentation en cuves inox thermo régulées. 5% des jus est élevé en barriques pendant 4 mois.

Sols

Argilo-calcaire

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

10 - 12 °

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La région

D'un côté le bleu azur de la méditerranée, de l’autre le blanc immaculé des neiges éternelles des Alpes… Au milieu ? Le vignoble de Provence et ses paysages remarquables. A l'origine reconnue pour ses rosés tendance, la Provence propose aujourd'hui des blancs et des rouges de grande qualité.

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