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Lexique du zytho en herbe : Une bière "single hop" est une bière qui a été brassée en utilisant une seule variété de houblon tout au long du processus de brassage. Cela signifie que l'amertume et l'aromatique de la bière proviennent uniquement de ce type de houblon.
Les brasseurs choisissent souvent de produire des bières avec une seule variété de houblon pour mettre en valeur les caractéristiques d'une variété de houblon particulière.
Les différentes variétés de houblon peuvent conférer à la bière des saveurs et des arômes différents, tels que des notes d'agrumes, de pin, de fleurs, d'épices ou de terre. En n'utilisant qu'une seule variété de houblon, les brasseurs peuvent mettre en valeur le profil de saveur et d'arôme spécifique de ce houblon.
Les bières Single Hop peuvent également être un excellent moyen pour les brasseurs d'expérimenter de nouvelles variétés de houblon ou de perfectionner leur compréhension de la façon dont une variété de houblon particulière interagit avec les autres ingrédients de leur recette de bière.
Ce type de bière vous permettra d'explorer le profil de saveur et d'arôme des différents houblons !
