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Sour
Brasserie NeyBrasserie Ney Vieille Léontine 2020 – Bière sûre macérée avec des raisins
Sour
Bière Blanche Franche-Comté 5 %
Brasserie Ney Vieille Léontine 2020 – Bière sûre macérée avec des raisins
💖 Vieille Léontine 2020
Cette bière sûre a été travaillée avec des raisins hybrides de la maison Léon MILLOT. Ces Raisins implantés à Bucey-lès-Gy dans le village de la brasserie ont été cultivés et récoltés par Antoine Ney en 2020.
Après un passage de 15 mois dans un vieux fût de chêne, cette Vieille Léontine se dévoile sur de superbes arômes de griotte et de cassis, avec une magnifique pointe acidulée !
Découvrez toutes les bièresBrasserie Ney
Fiche technique
Région
Franche-Comté
Style de Bière
Sour
Producteur
Brasserie Ney
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
En conversion en agriculture biologique
Degré
5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
1 à 2 ans
Température de dégustation
5 - 7°
Les Bières Ney sont installées dans l'ancienne maroquinerie du village comtois de Bucey-lès-Gy, situé à 35 minutes de Besançon. Les bières de la brasserie Ney sont brassées depuis 2011 par Antoine Ney et font le bonheur des randonneurs pour leurs qualités désaltérante et réconfortante.
La brasserie nous propose une large palette de styles de bière alliant nature locale et collaboration avec des agriculteurs, vignerons, torréfacteurs et chasseurs-cueilleurs pour élaborer des recettes reflétant le terroir de la région.
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La bière Sour , aussi appelée bière acide, est un type de bière qui se démarque par son goût et ses saveurs acidulées.
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