Accueil Cave à bières Sour Brasserie NeyBrasserie Ney Sava-Mieux – Bière indigène sur marcs de Savagnin
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Sour

Bière Blanche Franche-Comté 5,5 %

Brasserie Ney Sava-Mieux – Bière indigène sur marcs de Savagnin

Découvrez Sava-Mieux de Bières Ney !

Une bière indigène sur marcs de Savagnin macérés 6 mois de chez Etienne Thiebaud, Thomas Popy et Yves Roy. En résulte un millésime tendu, frais et sur les notes végétales, d’agrumes, de raisins blancs, acidité.

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Fiche technique

Région

Franche-Comté

Style de Bière

Sour

Producteur

Brasserie Ney

Format

Bouteille de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

5,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblons et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

5 - 7°

A consommer de préférence avant le :

01/01/2027

La brasserie

Brasserie Ney

Les Bières Ney sont installées dans l'ancienne maroquinerie du village comtois de Bucey-lès-Gy, situé à 35 minutes de Besançon. Les bières de la brasserie Ney sont brassées depuis 2011 par Antoine Ney et font le bonheur des randonneurs pour leurs qualités désaltérante et réconfortante.

La brasserie nous propose une large palette de styles de bière alliant nature locale et collaboration avec des agriculteurs, vignerons, torréfacteurs et chasseurs-cueilleurs pour élaborer des recettes reflétant le terroir de la région.

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Le style de bière

Sour

La bière Sour , aussi appelée bière acide, est un type de bière qui se démarque par son goût et ses saveurs acidulées.

Vous trouverez en vente en ligne sur cette page, la fine fleur de ce style de bières, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur.

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