Ile de France
3.30/5
Franche-Comté
Brasserie Ney
Brasserie Ney La Tourbière – Rousse tourbée
🌫️ Vous allez adorer déguster une Tourbière !
Derrière cette bière artisanale de style Ale à la robe cuivrée, se cache une bière légère, tourbée, et épicée à 5% alc !!!
Le malt fumé à la tourbe qu’utilise Antoine Ney dans son brassage, lui confère de légers arômes tourbés au nez comme en bouche, laissant place à des notes d’épices douces. Une bière qui permet de s’initier à la tourbe, tout en douceur.
Elle accompagnera fromages, comté, salaisons ou fumaisons régionales de Franche Comté.
La suggestion du Restaurant Casinne qui propose des accord Bières & Mets à Besançon : Des Moules au lard fumé !
7,50€
Bouteille de 75 cl
Les bières que nos clients adorent !
Fiche technique
Région
Franche-Comté
Style de Bière
Red Ale
Producteur
Brasserie Ney
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
En conversion en agriculture biologique
Degré
5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
1 à 2 ans
Température de dégustation
5 - 7°
La Brasserie Ney est installée dans l'ancienne maroquinerie du village comtois de Bucey-lès-Gy, situé à 35 minutes de Besançon. Les bières de la brasserie Ney sont brassées depuis 2011 par Antoine Ney et font le bonheur des randonneurs pour leurs qualités désaltérante et réconfortante.
La brasserie nous propose une large palette de styles de bière alliant nature locale et collaboration avec des agriculteurs, vignerons, torréfacteurs et chasseurs-cueilleurs pour élaborer des recettes reflétant le terroir de la région.
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