Accueil Cave à bières Stout Brasserie MaddamBrasserie Maddam Coffee Stout – Vintage Collection
Bouteille de bière artisanale vintage coffee stout Brasserie Maddam
Stout

Nouveauté !

Bière Noire Bourgogne 7,5 %

Brasserie Maddam Coffee Stout – Vintage Collection

☕️ Vous reprendrez bien un peu de Café ?

Cette bière Noire brassée en juillet 2023 par l’équipe de la brasserie Maddam a passé quelques mois en fût de chêne pour affiner son ardeur.
Issue d’un assemblage de malt et de café en agriculture biologique 100% arabica cultivé au Pérou à une altitude de 1200m 🏔️
Elle développe des arômes complexes de moka et de cacao qui se marient à des saveurs gourmandes de café torréfié.

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Ces bières d’exception subtiles et chaleureuses font partie de la série des Cuvées Spéciales de la brasserie.

Cette technique de vieillissement en fûts permet d'apporter des notes rondes et vineuses à cette bière de dégustation.

Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Stout

Producteur

Brasserie Maddam

Type de culture

Biologique

Degré

7,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts d'orge, houblons et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Houblonnage traditionnel

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

12 - 14 °

A consommer de préférence avant le :

30/11/2025

La brasserie

Brasserie Maddam

100% BIOLOGIQUE | 100% CRAFT BEER*

Des *bières artisanales aromatiques et naturelles, non filtrées et non pasteurisées, rafraîchissantes et intensément terroir.

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Le style de bière

Stout

Un stout est une bière de fermentation haute, une bière à la robe très brune, brassée en partie avec des malts et des grains d’orge torréfiés. Sa mousse espresso, sa jolie couleur, et ses notes de cacao et de café sont autant d’invitations à la dégustation.

Vous trouverez en vente en ligne sur cette page, la fine fleur de ce style de bières, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur.

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