Accueil Cave à bières Stout Brasserie MaddamBrasserie Maddam Coffee Stout – Vintage Collection
Bouteille de bière artisanale vintage coffee stout Brasserie Maddam
Stout

Bière Noire Bourgogne 7,5 %

Brasserie Maddam Coffee Stout – Vintage Collection

☕️ Vous reprendrez bien un peu de Café ?

Cette bière Noire brassée en juillet 2023 par l’équipe de la brasserie Maddam a passé quelques mois en fût de chêne pour affiner son ardeur.
Issue d’un assemblage de malt et de café en agriculture biologique 100% arabica cultivé au Pérou à une altitude de 1200m 🏔️
Elle développe des arômes complexes de moka et de cacao qui se marient à des saveurs gourmandes de café torréfié.

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Ces bières d’exception subtiles et chaleureuses font partie de la série des Cuvées Spéciales de la brasserie.

Cette technique de vieillissement en fûts permet d'apporter des notes rondes et vineuses à cette bière de dégustation.

Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Stout

Producteur

Brasserie Maddam

Type de culture

Biologique

Degré

7,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts d'orge, houblons et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Houblonnage traditionnel

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

12 - 14 °

A consommer de préférence avant le :

30/11/2025

La brasserie

Brasserie Maddam

100% BIOLOGIQUE | 100% CRAFT BEER*

Des *bières artisanales aromatiques et naturelles, non filtrées et non pasteurisées, rafraîchissantes et intensément terroir.

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