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Nouveauté !
Après la Doc Citra voici la Doc Mosaic ! La brasserie L’Instant nous propose un voyage initiatique dans les différentes variétés emblématiques des IPA ! Ici le Mosaic, un houblon qui tire son nom de l’exceptionnelle richesse d’arômes fruités qu’il propose. Cette bière travaillée par des savants fous qui ont utilisé du Dynaboost, un concentré de houblon créé par Yakima Chiefs qui à prélevé l’essence même de ce houblon aux multiples facettes.
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Ile de France
New England IPA NEIPA
Brasserie L'Instant
Canette de 44 cl
Conventionnelle
7,5 %
Eau, malts d'orge, houblon Mosaic et levures.
Fermentation Haute
Moins d'1 an
6 - 8 °
31/10/2025
L’Instant, c’est l’histoire un peu folle de trois amis fous de bières !
Après des années studieuses et couronnées de réussite… ni la satisfaction, ni l’épanouissement ne semblait au rendez-vous. Ce qui était alors une passion est peu à peu devenu leur métier.
Passant de cuisines en garages, ils ont peaufiné leurs recettes, et début 2017, la première bière L’Instant issue de leurs installations voyait le jour. Depuis, c’est près de 9 recettes différentes qui nous sont proposées chaque année par la brasserie.
Leur credo : s’inspirer des plus fameuses traditions brassicoles mondiales pour proposer des bières à mettre sur toutes les bonnes tables, des bières locales, pleines de saveurs et équilibrées.
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