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Tic Tac de la Brasserie La Montagnarde est un assemblage de bières acides au blé cru.
Tic Tac – Chambéry – Challes les Eaux – Deux minutes d’arrêt ! Assemblage de 2 barriques de bières acides au blé cru de Savoie, de chez Stéphane Ortolan, vieillies 2 ans en extérieur.
Une barrique en fermentation spontanée apporte la complexité caractéristique du terroir Savoyard; la deuxième fermentée avec un blend de levures maison confère à cette bière des notes plus fruitées et une acidité plus douce. Une bière boisée, fruitée à l’acidité complexe parfaite pour une correspondance ou un petit arrêt.
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Rhône-Alpes
Bière de Garde
Bière élevée en barriques
Brasserie La Montagnarde
Bouteille de 75 cl
Conventionnelle
5,2 %
Eau de source, Malts, Houblons, levures
Fermentation Spontanée
2 à 4 ans
8 - 10°
28/02/2025
La brasserie
La Brasserie La Montagnarde a été fondée à Saint-Jean d'Arvey, sur les contreforts du Massif des Bauges en Savoie.
La Brasserie est la création de Fanny et Christophe, couple passionné de bières spontanées, sauvages ou de fermentation mixte, La Montagnarde vous propose une large gamme de bières artisanales.
Les bières de la Brasserie sont presque toujours vieillies et fermentées en barrique, faisant ainsi le lien entre la tradition du brassage et la recherche de nouvelles saveurs...
La Brasserie attache une très grande importance à son territoire, son environnement et à sa préservation.
Les deux brasseurs travaillent notamment avec des ingrédients locaux en n’hésitant pas à faire pousser, cueillir, glaner… plantes, fleurs, fruits...
Découvrez vite les petites pépites de la Brasserie La Montagnarde !
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