Accueil Cave à bières Brasserie La MontagnardeBrasserie La Montagnarde Au Pif – Assemblage de bières acides macérées sur marc
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Rhône-Alpes

Brasserie La Montagnarde

Brasserie La Montagnarde Au Pif – Assemblage de bières acides macérées sur marc

Au Pif de la Brasserie La Montagnarde est un assemblage de bières acides macérées sur marc de Savoie.

Cette cuvée est le résultat de l’assemblage de bières élaborées avec des céréales locales et les houblons du jardin selon la méthode traditionnelle, macérées sur différents marcs de cépages emblématiques, fermentées avec les levures indigènes de chaque domaine et élevées en barriques pendant 1 à 3 ans.

🌒2019 Marc de la cuvée Persan du Domaine Giachino élevée 3 ans en barrique de Savoie (Grisard)

🌖2020 Marc de mondeuse vendanges tardives du domaine Saint Germain élevée 2 ans en barrique de Bourgogne

🌓2021 Marc de mondeuse cuvée “Sauve qui peut’ de Camille et Mathieu Apffel élevée 1 ans en barrique de leur domaine

17,80

Bouteille de 75 cl

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Fiche technique

Région

Rhône-Alpes

Style de Bière

Bière de Garde

Bière élevée en barriques

Producteur

Brasserie La Montagnarde

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

4,8 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau de source, Malts, Houblons, levures

Mode de fermentation

Fermentation Spontanée

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

8 - 10°

La brasserie

La Brasserie La Montagnarde a été fondée à Saint-Jean d'Arvey, sur les contreforts du Massif des Bauges en Savoie.

La Brasserie est la création de Fanny et Christophe, couple passionné de bières spontanées, sauvages ou de fermentation mixte, La Montagnarde vous propose une large gamme de bières artisanales.

Les bières de la Brasserie sont presque toujours vieillies et fermentées en barrique, faisant ainsi le lien entre la tradition du brassage et la recherche de nouvelles saveurs... 

La Brasserie attache une très grande importance à son territoire, son environnement et à sa préservation.
Les deux brasseurs travaillent notamment avec des ingrédients locaux en n’hésitant pas à faire pousser, cueillir, glaner… plantes, fleurs, fruits...

Découvrez vite les petites pépites de la Brasserie La Montagnarde !

 

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