Accueil Cave à bières Brasserie La DébaucheBrasserie La Débauche Sacred Heart VI – Eisbock Imperial Stout
Bouteille de Bière Eisbock Sacred Heart VI de la brasserie La Débauche
Eisbock

Bière Noire France 20 %

Brasserie La Débauche Sacred Heart VI – Eisbock Imperial Stout

🖤 Avez vous le cœur bien accroché ?

Préparez-vous à une dégustation sans précédent avec Sacred Heart VI de la Brasserie la Débauche.

Un superbe Imperial Stout qui a été élaboré à la manière d’un Eisbock agrémenté d’un caramel maison ! 200 kg de sucre, 100 L de crème fraiche, 50 L d’eau et 6 heures plus tard, les 300 L de caramel était prêts à être incorporés.

Autant vous dire qu’il n’y en aura pas pour tout le monde…

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Mais au fait, c'est quoi un Eisbock ?

Originaire de Bavière, cette bière forte et corpulente au profil sirupeux est obtenue par congélation du style historique Doppelbock.

Cette bière de fermentation basse sui mérite d'être servie entre 12 et 14°C pourra passer de nombreuses années dans votre cave (plus de 10 ans)

Accords mets & bières>

L'accord Parfait : Le Foie Gras !

Fiche technique

Région

France

Style de Bière

Eisbock

Russian Imperial Stout

Producteur

Brasserie La Débauche

Format

Bouteille de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

20 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts d'orge, houblons et levures.

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

12 - 14 °

La brasserie

Brasserie La Débauche

La Brasserie La Débauche est née d'une passion commune pour les bons produits et ceux qui les consomment, mais c'est avant tout l'aventure d'un couple amateur de bière ayant souhaité partager leur culture de l'une des plus vieilles boissons au monde.

Créée en 2013 à Angoulême, la brasserie artisanale La Débauche doit son nom au mot qui marque la fin d'une journée de travail dans la région.
La Brasserie est située au coeur de la ville d'Angoulême, rue des lignes , à courte distance de la ligne de chemin de fer.

La Brasserie La Débauche est aujourd'hui sans conteste l'une des références de la bière artisanale en France.
Églantine, Aurélien et leur équipe, joue avec nos sens et les saveurs de la bière comme nulle autre brasserie...

Bières Noires, bières acides, expérimentales, vieillies en barrique ou bières houblonnées... La Débauche détonne par son aptitude à travailler tous les styles à la perfection. Découvrez vite leurs créations !

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Verre de la brasserie la Débauche à Angouleme