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Berliner Weisse, c'est un beau nom barbare non ? Dans la fratrie des bières acides, ces nectars ultra-rafraîchissants sont eux aussi originaires d’Allemagne et plus particulièrement de Berlin.
L'ajout de fruits et fleurs dans le processus de brassage est coutume dans ce style. C'est chose faite avec Une nuit à Marraquetsche !