Accueil Cave à bières Brasserie Hoppy RoadBrasserie Hoppy Road Sakuya – Bière de fermentation Mixte à la cerise
Bière artisanale sakuya wild ale cerise brasserie hoppy road
Bière élevée en barriques

Bière Ambrée Lorraine 7 %

Brasserie Hoppy Road Sakuya – Bière de fermentation Mixte à la cerise

🍒 La brasserie Hoppy Road dégaine un très gros canon avec Sakuya, une Wild Ale à la cerise !

Brassée avec des malts d’orge, d’épeautre et de flocons de blé a été intégralement fermentée en foudre pendant 10 mois avec un mix de bactéries et levures sauvages. Elle a ensuite été remontée sur des cerises de Montmorency à près de 300g par litres pour une refermentation en tank de 3 mois.

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Fiche technique

Région

Lorraine

Style de Bière

Bière élevée en barriques

Pale Ale

Producteur

Brasserie Hoppy Road

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

7 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblons, bactéries, cerises, levures

Mode de fermentation

Fermentation Mixte

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

5 - 7°

A consommer de préférence avant le :

01/11/2026

La brasserie

Et si vous nous suiviez sur le chemin d'Hoppy Road, l'une des brasseries artisanales les plus talentueuses et influentes du moment.

La Brasserie Hoppy Road est née en 2017 sous l'impulsion de trois garçons plein d'avenir ! Dans cette brasserie, chacun trouve sa place, au brassage, au commerce et à la distribution. Pourtant rien ne pré-destinaient Charles, Julien & Lucas aux métiers d'artisans brasseurs à temps complet !

Il faut dire que les 3 garçons ont du talent, une bonne grosse dose de talent... Symbolisée par un premier prix en 2015 au concours de brassage amateur de la Paris Beer Week.

IPA, Impérial Stout, Sour ou autres Saisons, Hoppy Road explore tous les styles et le fait bien !

Découvrez vite cette superbe brasserie installée à Maxeville dans la banlieue de Nancy. Et vous comprendrez vite pourquoi Hoppy Road est devenue le porte-étendard des brasseries artisanales françaises.

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L'équipe de la brasserie Hoppy Road Find A Bottle

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