La dégustation
Au nez pour commencer, les notes levurées typiques des saisons belges ressortent.
Enfin en bouche, c'est une bière très fine, sur l'acidité , et les épices.
Lorraine
Lorraine
Brasserie Hoppy Road
Brasserie Hoppy Road 1984 – Sour Saison
Une bière de Style “Saison” retravaillée par les brasseurs en combinant les saveurs épicées et citronnées à une légère acidité. Un délice !
3,50€
Bouteille de 33 cl
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Les caractéristiques
Brasserie Hoppy Road 1984 - Sour Saison
En savoir plus
Pourquoi 1984 ? C'est tout simplement l'année de naissance des 3 brasseurs.
Une bonne raison pour le célébrer avec ce brassin, inspiré du style de bière dite "Saison" (Bière rustique produite à la fin de l'hiver, elle était destinée à être consommée pendant l'été par les ouvriers agricoles.)
Traditionnellement rafraîchissante, amère et sèche, la brasserie Hoppy Road revisite ce style en y apportant une légère acidité en travaillant le brassage avec des acides lactiques.
Accords mets & bières
L’accord parfait : A l'apéritif avec des tapas de poulpes à la galicienne.
Sur le pouce: Blinis et saumon fumé.
Fiche technique
Région
Lorraine
Style de Bière
Saison
Producteur
Brasserie Hoppy Road
Format
Bouteille de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
6,5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts d'orge et de blé, houblons (Nugget & Loral) et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
-
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
6 - 8°
A consommer de préférence avant le :
01/2025
Et si vous nous suiviez sur le chemin d'Hoppy Road, l'une des brasseries artisanales les plus talentueuses et influentes du moment.
La Brasserie Hoppy Road est née en 2017 sous l'impulsion de trois garçons plein d'avenir ! Dans cette brasserie, chacun trouve sa place, au brassage, au commerce et à la distribution. Pourtant rien ne pré-destinaient Charles, Julien & Lucas aux métiers d'artisans brasseurs à temps complet !
Il faut dire que les 3 garçons ont du talent, une bonne grosse dose de talent... Symbolisée par un premier prix en 2015 au concours de brassage amateur de la Paris Beer Week.
IPA, Impérial Stout, Sour ou autres Saisons, Hoppy Road explore tous les styles et le fait bien !
Découvrez vite cette superbe brasserie installée à Maxeville dans la banlieue de Nancy. Et vous comprendrez vite pourquoi Hoppy Road est devenue le porte-étendard des brasseries artisanales françaises.
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