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Accord : Un Cabillaud lait d'amande et amandes grillées !
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Russian Imperial Stout
Brasserie FauveBrasserie Fauve La Courbe de tes Yeux – Imperial Stout Amande
Russian Imperial Stout
Bière Noire Occitanie 12,5 %
Brasserie Fauve La Courbe de tes Yeux – Imperial Stout Amande
La Courbe de tes Yeux est un superbe Impérial Stout aux Amandes de la Brasserie Fauve !
Cette bière artisanale va vous faire de l’œil, elle dévoile une belle robe noire et liquoreuse à la mousse d’expresso. Brassée avec des amandes elle s’ouvre sur des notes grillées et torréfiées entre gourmandise chocolatées et saveurs caramélisées .
L’amande apporte une texture douce et pâtissière en bouche !
Illustration réalisée par Matthieu Verlaine
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Fiche technique
Région
Occitanie
Style de Bière
Russian Imperial Stout
Producteur
Brasserie Fauve
Format
Canette de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
12,5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts d'orge et de seigle, flocons d'avoine, houblon, Amande, levure
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
Traditionnel
Conseils
Conservation
1 à 2 ans
Température de dégustation
10 - 12°
La Philosophie d'Antoine et Cyprien, les fondateurs de Fauve Craft Bière ?
Créer des bières surprenantes et audacieuses, qui sortent des sentiers battus pour proposer à chaque fois une expérience gustative à la découverte de toute la diversité de la bière artisanale.
Ici, pas de gamme permanente : les deux compères brassent des bières éphémères pour te proposer toujours plus de nouveautés. Ils apprécient particulièrement 3 styles de bières qu'ils déclinent à foison en fonction de leurs envies et des saisons :
Les IPA : La brasserie brasse des grosses New England IPA bien hazy, juicy, monte aussi bien dans les tours avec des DIPA et TIPA, mais aussi des Session IPA bien aromatiques à boire en pinte à la maison comme au brewpub de la rue de Charonne à Paris !
Les bières aux fruits qui sont généralement des bières acidulées (berliner weisse, gose, etc.) d'autant qu'ils n'hésitent pas à brasser des bières avec plus de 200g de fruits par litre et le résultat est très cool !
Bières Noires et liquoreuses : Au menu de gros Imperial stout et des barley wine (vins d'orge), parfois élevés en barriques (Barrel Aged) pour ajouter un degré de complexité en plus. Ils se sont fait également une spécialité dans les ajouts d'ingrédients, noix de coco, miel, cacao, gousse de vanille,... pour rendre ces bières encore plus gourmandes !
La brasserie a une approche scientifique et colorée de la bière craft.
CRAFT - SCIENCE - ART
🖐 Craft : des bières exubérantes et sans compromis, volontairement radicales, pour repousser les limites de la craft beer !
👩🔬 Science : une approche pointue de la fermentation pour créer des bières de qualité, mais surtout de qualité constante toute l'année
🎨 Art : des canettes et bouteilles stylées, illustrées par des artistes tous plus déjantés les uns que les autres.
Les bières que nos clients adorent !
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Découvrez une bière bien chaude et puissante comme on les aime. L'impérial Stout se démarque par sa couleur noire et forte teneur en alcool allant de 8° à 15° et ses notes franches de cacao.