Message des brasseurs à destination de nos courageux dégustateurs :
"Pour remettre un peu de magie dans ces journées qui se ressemblent toutes nous vous proposons une nouvelle bière spectaculaire...
Inspirés par notre champion national de l’escamotage subreptice nous avons imaginé avec nos amis jurassiens de La Franche cette grande illusion : une vieille brune contrefaite, savoureuse comme ses homologues flamandes mais affranchie de la longue maturation caractéristique du style grâce à une fermentation lactique maîtrisée en cuve d'ébullition (kettle souring) et à l'ajout de copeaux de chêne de fûts de Sherry Oloroso."