Accueil Cave à bières Brasserie du Grand ParisBrasserie du Grand Paris Dolce Nova – Bière Sour Farmhouse à l’Hibiscus & Citron
Dolce Nova sour farmhouse hibiscus & zesste de citron brasserie du grand paris
Bière élevée en barriques

Bière Ambrée Ile de France 4 %

Brasserie du Grand Paris Dolce Nova – Bière Sour Farmhouse à l’Hibiscus & Citron

Dolce Nova est une Sour Farmhouse, issue d’un assemblage de bières vieillies en barriques avec fermentation au marc de raisin, infusion d’hibiscus et ajout de zeste de citron.

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Fiche technique

Région

Ile de France

Style de Bière

Bière élevée en barriques

Sour

Producteur

Brasserie du Grand Paris

Type de culture

Conventionnelle

Format

Bouteille de 33 cl

Degré

4 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malt d'orge, hibiscus, zeste de citron, houblons et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Traditionnel

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

8 - 10°

A consommer de préférence avant le :

01/04/2025

La brasserie

Nous sommes allés vous dégoter les beaux flacons de la brasserie iconique du Grand Paris.

De l'emblématique "Citra Galactique" en passant par la délicieuse Smoke on the Water jusqu'à la rafraîchissante "A l'Ouest", il y en a pour tous les goûts.

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L'équipe de la brasserie devant une 2CV

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