Brasserie du Grand Paris LA TABLE RONDE – Bière de Table élevée en barrique

Au nez pour commencer, les notes légères de céréales mielleuse et de fruits verts.

Enfin en bouche, c'est une bière avec une belle pointe d'acidité, légèrement vineuse et effervescente, un délice !

A l'origine il y a une bière de table, un style historique et populaire du Nord de la France que les brasseurs du Grand Paris perpétue dans cette recette.

Un passage de 6 mois en barrique de Grand Cru Classé de Bordeaux, permet à cette bière de prendre plus de corps et d'intensité.

A noter que le cépage Sémillon que ce fût à pu contenir, produit notamment les grands vins liquoreux de la région bordelaise  à savoir les Sauternes, Sainte Croix du Mont,...

L’accord parfait  : Un Tajine d'Agneau aux pruneaux !

Sur le pouce: Une part de tarte aux pêches ou aux abricots